奥门银河网：咖喱鳗鱼饭的做法

1成品。2打算材料：鳗天下烤鳗，咖喱粉（咖喱块也可），土豆，胡萝卜，椰奶（可替换成椰汁）， 米饭，洋葱，生粉，面包糠，鸡蛋，芝麻。3将鳗天下烤鳗提早冻结，这一袋165g恰好一人份;4将土豆和胡萝卜以及洋葱洗涤，去皮切成小丁，洋葱小块末可用；5锅中热油，下入洋葱末煸梨至有点半透明后重新加入两勺咖喱粉小火翻炒至融化；6再行重新加入土豆和胡萝卜丁翻炒，接着煮沸烧开后并转小火米饭十分钟左右；7在炖菜的同时来打算鳗鱼分列，打算两个深盘子一个浅盘子，浅盘子里打进一颗鸡蛋，深盘子分别放进生粉和面包糠；8将冻结好的烤鳗再行两面都沾上生粉，接着在蛋液里扯一圈，最后放进面包糠里白布剩面包糠，用手压压实静置一分钟；起油锅，油温6出下入鳗鱼分列，中间翻面炸伤至两面金黄才可，过程大约1分半钟；9土豆和胡萝卜调味差不多6分钟的时候往锅里重新加入椰奶，加热均匀分布，再行试试味道，根据个人口味水煮，等候收汁；10在碗中盛入米饭，将鳗鱼废气进，接着倒入上两勺咖喱酱汁，马利亚上一点芝麻就可以品尝了~11夹起一块鳗鱼分列入口一嘴巴，只听见卡滋一声，接着就是满口的香，鱼肉一点也不腥，肉质细致且带上点儿Q弹，用外脆里嫩，鲜甜鲜美这八个字来形容是最差不过了~12 鳗鱼早已是半成品，所以不必须炸太久也不必须调味，是不是很便利~？。

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